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喝葡萄酒,不必“谈硫色变”

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喝了这么多葡萄酒,大家肯定都在酒标上看过这样几个醒目的提示:“含亚硫酸盐(Contains Sulfites)”,并且对此心生疑虑。二氧化硫(常见食品添加剂,通常以亚硫酸盐的形式添加)确实是目前葡萄酒中最有争议...

这些白酒误区 你知道吗?

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相信,酒友们日常生活中一定听到过这些话,您是否跟小编一样对此存在质疑呢?带着上面这些疑问,小编查阅了大量资料,本期就为大家一一揭晓答案。纠错,我们是认真的! 要解答上面这些问题,我们首先要简单了解一下中国白酒的酿造工艺。作为一...

白酒应该如何存储?

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常常遇见朋友问我,白酒应该如何存储,也常常听见说洞藏酒,人工催熟白酒等等,那么这些是不是靠谱的事情呢?让我们来看看酒是如何储存老熟的。 一、酒库的作用 新酒必须经过一段时间的贮存以后才能进行勾兑使用,辣燥感会明显减轻,...

喝红酒更易头疼 女性更易酒后头疼

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很多人都有过酒后感觉头疼的经历。这不仅和你本身“是否能喝”有关,法国兰斯大学葡萄酒与香槟学硕士梁同正解释,还和酒的种类有关,红酒、威士忌等更可能引起头疼的症状。 喝酒引起头疼最主要的就是酒中的酒精,酒精...

八大不同心境造就不同的酒 您喝过哪几种?

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个人心里都有关于酒的回忆:有的意气风发,有的柔情绵绵,有的悲喜交加,有的则快意恩仇......喝酒对于我们来说是另一种涵义与心境,更是一种悟。 酒可以说是一个十分奇妙的艺术品。正如一千个人眼中有一千个哈姆雷特一样,哪怕是同样的...

从《诗经》看中华数千年前的酒文化

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“关关雎鸠,在河之洲。窈窕淑女,君子好逑”,这也许是很多人对《诗经》最初的认识。《诗经》是我国第一部诗歌总集,内容涉及西周至春秋时期的社会生活、民俗文化和人文思想。那么,与诗歌形影不离的酒,在《诗经》里又有怎样...

中国葡萄酒消费者对软木塞瓶塞的认知度最高

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最新一项针对中国葡萄酒消费者消费习惯的研究表明,天然软木塞不仅是中国消费者认知度最高的瓶塞,并且是他们的首选。 这项研究由葡萄牙软木协会委托央视市场研究股份有限公司进行,目的是探究受访者对葡萄酒与葡萄酒瓶塞的认知和消费习惯。此...

中国的17种名酒 30年过去竟成了这样!

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茅台酒 茅台酒历史悠久、源远流长。从公元前135年汉武帝“甘美之”的褒奖到1704年后清代大儒郑珍“酒冠黔人国”的赞誉。 茅台酒口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长,茅香...

浓香型白酒的香到底是什么香?

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白酒的香型很复杂,浓香、清香、酱香、米香、凤香、药香、兼香、特香、豉香、芝麻香、老白干和小曲清香十二大香型,每种香型又具有不同的香气。对初入酒道的人来说,天下酒闻起来都一样——好香。而懂酒的人,虽然能说得出一二...

买一个波尔多酒庄 你需要多少钱?

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每年,法国乡村土地管理局(SAFER)都会公布法国葡萄园购买价格指南,我们也可以开始畅想有朝一日在波尔多的一隅,拥有一座美丽的酒庄,耕地酿酒,岁月静好…… 那么,在波尔多买一座酒庄,到底要多少钱呢?...